cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah |
| aneka kue - aneka kue | |
| Written by Rina Ariyani | |
| Thursday, 17 November 2011 02:45 | |
 cara membuat aneka kue kering - kue kripik buah ini bisa di bilang resep yang saya dapat secara tidak sengaja. Saat itu saya mencari resep membuat kripik eh malah ketemu resep aneka kue ini. Saat itu saya mencari resep kripik singkong keju dan kripik singkong barbeque yang enak banget. Setelah membaca resep ini saya tertarik mencobanya. Mmm enaknya tak terkira itu ucapan teman saya. Bisa dibilang saat ini resep resep Bogasari merupakan resep resep terbaik untuk kue kering dan cake. Saya tampilkan salah satu resep terbaik bogasari di blog ini. Saya berharap Rekan rekan membuatnya dengan produk produk bogasari. Ini sebagai ucapan terima kasih kepada Boga sari untuk resep nya yang ciamik. Bahan untuk membuat kue kripik buah : 600 gr Terigu Cakra Kembar 120 gr Gula 15 gr Garam 500 gr Shortening pastry (untuk lapisan) 50 gr Susu bubuk full cream 2 butir Telur 400 gr Terigu Segitiga Biru 500 gr Air es 150 gr Margarine 3 gr Bread improver 15 gr Ragi instan Bahan untuk isi : 500 gr Vla instan 1130 gr Air es 100 gr Jellfix (glazing jelly) 340 gr Buah cocktail 40 gr Air panas 10 gr Rum Bahan untuk olesan: 50 gr Telur 100 gr Susu cair Cara membuat aneka kue kripik buah :Aduk bahan kering menggunakan kecepatan rendah, lalu tambahkan telur dan air.Hentikan mengaduk, masukkan margarin; aduk menggunakan kecepatan sedang hingga adonan ¾ kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Istirahatkan ± 10 menit. Siapkan shortening pastry yang sudah dipipihkan didalam plastik. Isi 2/3 bagian adonan dengan shortening pastry, lipat sedemikian rupa sampai terbentuk 3 bagian adonan, 2 bagian shortening pastry (metode Inggris). Pipihkan kembali dan lipat menggunakan lipatan single lalu diamkan ±10 menit. Lakukan pelipatan ini kurang lebih 3 kali. Setelah didiamkan 10 menit, pipihkan sampai ketebalan adonan menjadi ± 4,5 mm. Potong berbentuk danish; lumuri menggunakan bahan olesan, kemudian beri vla yang sudah dicampur air es dan rum. Diamnkan kurang lebih 60 menit sampai adonan cukup mengembang. Bakar di oven pada suhu 190 derajat C kurang lebih 15 menit. Angkat, hias menggunakan buah cocktail siram dengan jellfix yang telah dimasak menggunakan air sampai mendidih. Sajikan di saat libur keluarga. Tunggu postingan selanjutnya dalam kategori cara membuat aneka kue kering
Tags:
| |