Resep dan Cara membuat kue kering kacang moka

kue kering kacang moka paling sering ditemukan pada saat hari raya idul fitri, temannya adalah kue nastar dan kastangel. Banyak yang mengira kue kering kacang adalah kue jadul yang gampang dibuat, pendapat itu tidak sepenuhnya benar, karena jika dibuat asal asalan hasilnya tidak akan istimewa. Cara membuat kue , meciptakan resep kue atau mempraktekan resep masakan apapun dibutuhkan insting dan membuatnya dengan cinta agar bisa menghasilkan sajian yang istimewa dan enak.Resep kue kering ini saya dapat dari salah satu tabloid langganan saya yaitu tabloid nova. Sebenarnya yang biasa saya buat pada saat hari raya berbeda dengan resep kue kali ini. Saya membuat lebih sederhana. Melihat resep ini di tabloid nova sepertinya akan menjadi kue yang istimewa saat menjamu tamu dan keluarga
Yang harus disiapkan :
250 gram margarin
200 gram gula halus
100 gram selai kacang
2 sendok teh moka pasta
350 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
1/2 sendok teh garam halus
2 kuning telur

Yang harus disiapkan untuk membuat Icing:
400 gram gula bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
100 gram kacang mede sangrai, dicincang secara kasar, sebagai taburan
2 putih telur

Cara membuat kue kacang - resep kue kering kacang :

1. Siapkan oven bersuhu 150 C. Campurkan margarin, gula bubuk dan selai kacang. Kocok adonan tersebut sampai lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk beserta garam halus sambil diayak dan aduk sampai merata.
3. Adonan tadi digiling kemudian bentuk dengan cetakan kue kering sesua selera anda. Bakar pada oven dalam waktu 25 menit
4. Cara membuat icing : putih telur dan gula bubuk dikocok hingga lembut. Tambahkan air jeruk lemon. Adonan tadi terus dikocok merata kemudian masukan pada plastik segitiga.
5. Semprotkan icing  pada kue kering, taburkan kacang mede cincang. Biarkan sampai beku kemudian masukkan pada stoples.

Tips: Supaya icing bisa cepat kering bisa dioven dalam waktu 4 menit pada suhu 150 C

Kue kacang menurut saya merupakan kue sederhana namun klasik dan pasti disukai. Selamat mencoba resep kue kering kacang

Tags:

• kue kering kacang
• resep kue kering
• resep kue kering kacang
• resep kue kering kacang moka
• Resep dan Cara membuat