Resep Kue Lumpur Keju |
Bahan kue lumpur keju :
1 kg kentang, rebus dan haluskan selagi panas
500 gr tepung terigu
500 gr gula pasir
5 kuning telur
4 putih telur
200 gr mentega cairkan
1 sdt Vanili
1 ltr santan didihkan dan dinginkan
1 sdt garam
200 gr keju cheddar parut
Kismis
Cara membuat kue lumpur keju :
Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang.
Masukkan garam & vanilli kocok kembali.
Masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah.
Masukkan kentang, aduk sampai rata benar.
Tambahkan terigu perlahan - lahan sambil diayak diatasnya.
Campur dengan mentega cair, aduk rata.
Terakhir masukkan keju kembali aduk rata.
Masukkan dalam cetakan kue lumpur setelah diolesi mentega sebelumnya.
Masak sampai matang.
Taburkan kismis diatasnya saat setengah matang.
Tags:
Written by Rina Ariyani Tuesday, 02 August 2011 02:14 | |
